Dans un bol mettez une tranche de pain au fond du bol, ajouter une noix d’harissa, du bouillon de volaille très chaud avec une très grosse poignée de pois chiches cuits, un œuf coque, un soupçon de sel et dégustez. Cette soupe tient au corps si vous faites de la randonnée, une journée de travail intensif ou quoi que ce soit qui vous demandera beaucoup d’énergie, c’est le petit déjeuner idéal avec un bon café après.
