Recettes

Ingrédients :

• 10 grandes ombrelles de sureau noir • 5 l d'eau •350 g de sucre de canne • 3 citrons bio 
• 1 passoire • 1 grand saladier • 1 torchon • 1 ...

Ce beurre peut se faire avec toutes les fleurs fraîches parfumées : lavande, romarin, thym, violette, nepeta, bleuet pour les tons bleus ; fleur de basilic,...

Ingrédients :

• 200 g. de sucre • 3 citrons • 3 cuillérées à soupe de sirop de rose • 2 blancs d’œuf.
Préparation :

Préparez un sirop avec 2 dl d’eau et...

Infos pratiques 
Pour 4 personnes Temps de préparation et temps de cuisson : 40 minutes Facile 
Ingrédients
 
• 4 grosses pommes de 200g chacune (golden, gala..)
• 80 g de miel d’acacia
• 1,5 dl ...

Infos pratiques Pour 4 de personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 2h Facile 
Ingrédients
 
• 800 g d’épaule de veau
• 600 g de tendron de veau
• 4 grosses carottes (400 g)
•...

Infos pratiques Pour 6 de personnes• Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de cuisson : 25 minutes
 
Ingrédients
 
• 2 gros oignons épluchés et émincés
• La moitié d’une tête d’ail, épluchée e...

Ce riz très parfumé accompagne à merveille les grillades de viandes (porc, agneau, canard), les curies ou encore la blanquette de veau à la vanille pour une explosion des saveurs.
Infos pratiques ...

Au moyen âge on mangeait beaucoup de mets salés-sucrés, par petite touche ces échalotes confites peuvent être mangés tièdes ou froides avec des viandes blanches (canard, pintade, poulet agneau…) g...

1 bâton de réglisse coupé en bâtonnets 2,5 dl de crème liquide bio ou de soja, riz… 1,5 dl de lait bio ou lait végétal 5 jaunes d’œufs 80 g de sucre semoule
Ingrédients
Infos pratiques
Pour 6 pers...

Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 7 à 8 minutes Facile
Infos pratiques
Ingrédients
75 g de beurre 100 g de sucre glace 30 g de farine T65 Zestes râpés d’1 orang...

La période des vacances d’hiver est propice aux thés où gouter. Dans la tradition anglaise en période des Noël on confectionne des petits gâteaux secs pour petits et grands. Pourquoi acheter lorsqu...

Infos pratiques
Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Facile
4 poires fermes de 200 g chacune 100 g de miel d’acacia 1 dl de vin blanc 1 cuillerées à caf...