Charlotte de Bouteiller
Hypnothérapeute et micronutritionniste à Choisy-le-Roi

Ravioles au chèvre et à la roquette

Recettes

Ingrédients

  • 250 g de roquette
  • 1 paquet de ravioles fraiches au chèvre
  • 50 g de crème fraîche ou plus selon votre goût
  • 50 g de beurre + 1 petite cuillerée à soupe d’huile d‘olive
  • 4 échalotes épluchées et émincées.
  • sel, poivre du moulin, muscade
  • Facultatif : parmesan râpé pour servir

Infos pratiques

  • Pour 4 personnes
  • Temps de préparation : 15 min

Étapes

  1. Lavez la roquette, égouttez-les.
  2. Dans une casserole d’eau frémissante faire cuire 3mn les ravioles, sortez-les et égouttez-les dans une passoire.
  3. Dans une poêle faire revenir les échalotes dans le beurre et l’huile, lorsqu’elles sont légèrement dorées déglacez avec un peu de vin blanc, ajouter les ravioles égouttées et la roquette, mélanger délicatement ajouter la crème fraîche, sel poivre muscade, laissez chauffer le tout 1 mn et servez bien chaud.

Articles similaires

Réalisation & référencement Simplébo   |   Membre du SNH Simplébo.

Connexion

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'installation et l'utilisation de cookies sur votre poste, notamment à des fins d'analyse d'audience, dans le respect de notre politique de protection de votre vie privée.