Salade de pousses d’épinards
Ingrédients
- 250 g de pousses d’épinards crus
- 1 cuillerée à soupe de vinaigre de cidre
- 100 g de lardons
- 3 cuillerées à soupe d’huile de noix
- sel, poivre du moulin
- facultatif : 1 œuf mollet par personne, noix décortiquée.
Infos pratiques
- Pour 2 personnes
- Temps de préparation : 10 min
Étapes
- Lavez les épinards, égouttez-les.
- Dans un saladier, mettez l’huile de noix, une pincée de sel et 3 tours de moulin de poivre, et les épinards, mélanger.
- Dans une poêle faites griller légèrement les lardons, et déglacez-les au vinaigre de cidre.
- Posez sur les épinards décorez avec l'œuf mollet et les noix décortiquée.
