Ingrédients
Infos pratiques
- 4 kiwis Bio
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2 cuillerées à soupe de crème fleurette ou de crème soja
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3 jaunes d’œufs Bio
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3 cuillerées à soupe de sucre roux
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le jus d’une orange
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Pour 4 personnes
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Temps de préparation : 15 min
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Temps de cuisson : 30 min
Étapes
1. Coupez les kiwis en tranches de 3 mm d’épaisseur.
2. Dans un bol, mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre, le jus d’orange et la crème.
Mettez le bol au bain-marie.
Chauffez en fouettant jusqu’à l’obtention d’une pâte mousseuse.
3. Disposez les kiwis dans un plat à gratin légèrement beurré et étalez la crème dessus.
Passez sous le gril du four très chaud jusqu’à l’obtention d’une belle coloration.
