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Lorsque l’anxiété monte, nous essayons souvent de la faire taire par la pensée. Nous nous répétons que la situation n’est pas si grave, qu’il n’y a aucune r...

Ce sujet me tient à cœur, car il est un élément important des recherches de mon ami et Pr Jean Robert Rapin, les dernières études lui rendant hommage d’une ...

Une alimentation ancestrale au goût du jour
Bien avant l’invention du réfrigérateur, les sociétés humaines avaient développé différentes techniques pour con...

Ingrédients :

• 10 grandes ombrelles de sureau noir • 5 l d'eau •350 g de sucre de canne • 3 citrons bio 
• 1 passoire • 1 grand saladier • 1 torchon • 1 ...

Ce beurre peut se faire avec toutes les fleurs fraîches parfumées : lavande, romarin, thym, violette, nepeta, bleuet pour les tons bleus ; fleur de basilic,...

Ingrédients :

• 200 g. de sucre • 3 citrons • 3 cuillérées à soupe de sirop de rose • 2 blancs d’œuf.
Préparation :

Préparez un sirop avec 2 dl d’eau et...

CHAPITRE 1
LES FLEURS COMESTIBLES
Pas seulement un effet...

Les œufs sont des aliments exceptionnels, un peu trop souvent oubliés ou banalisés. Pourtant qu’ils soient sur le plat, coque, durs ou cuisinés en crème, ils s’accommodent de tout et sont une d’un...

Qu’est-ce que le syndrome de l’intestin poreux ?
La muqueuse intestinale est l’interface entre notre corps et le milieu extérieur au niveau intestinal. Si la peau est composées de plusieurs couche...

Pour favoriser la perte du poids l’alimentation la plus saine et la plus facile à suivre est celle à index glycémique bas
La glycémie est la quantité de glucose (sucre) contenu dans le sang. Lorsq...

Infos pratiques 
Pour 4 personnes Temps de préparation et temps de cuisson : 40 minutes Facile 
Ingrédients
 
• 4 grosses pommes de 200g chacune (golden, gala..)
• 80 g de miel d’acacia
• 1,5 dl ...

Infos pratiques Pour 4 de personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 2h Facile 
Ingrédients
 
• 800 g d’épaule de veau
• 600 g de tendron de veau
• 4 grosses carottes (400 g)
•...