Charlotte de Bouteiller
Hypnothérapeute et micronutritionniste à Choisy-le-Roi

Blog - Page 8

Pourquoi prenons-nous du poids ?

29 Mar 2019

Tout d’abord le changement de notre mode de vie. Avant l’ère industrielle, les hommes au même titre que les autres mammifères avaient un mode de vie conforme à sa constitution. Le travail physique ...

Salade tiède de carottes et pois chiches au cumin

29 Mar 2019

Pensez à faire pré-germer vos pois chiches, vous gagnerez en temps de cuisson, 15 minutes à la vapeur suffiront pour qu'ils développent une saveur qui évoque la châtaigne.

Pour 2 personnes
150 g...

Velouté de concombre, pois chiches et curcuma en verrine

29 Mar 2019

Ingrédients pour 4 personnes :

1 concombre 50 g de pois chiches déjà cuits de l'huile d'olive du vinaigre de Xérès 1/4 de jus de citron 3 cuillères à soupe de crème fleurette sel, poivre du moul...

Velouté de pois chiches et oeuf poché

29 Mar 2019

Crème de pois chiches:
Une petite boite de pois chiche, bouillon de poule, sel, poivre, épices, ricotta.
 
Egoutter et rincer les pois chiches. Les mettre dans une casserole, recouvrir de bouillon...

La soupe des ouvriers tunisiens

29 Mar 2019

Dans un bol mettez une tranche de pain au fond du bol, ajouter une noix d’harissa, du bouillon de volaille très chaud avec une très grosse poignée de pois chiches cuits, un œuf coque, un soupçon d...

Soupe aux moules et aux pois chiches

29 Mar 2019

Cette soupe peut se manger tiède ou froide.
 
Ingrédients :
1kg de moules 500g pois chiches en conserve 1carotte 1oignon rouge 1 branche de céleri 1 verre de vin blanc 1 poignée de persil 
Prépa...

Gâteau bluffant au chocolat

29 Mar 2019

Ingrédients pour 6 à 8 personnes

1 oeuf 370 g de pois chiches rincés et égouttés (1 boîte de 540 ml) 200 g de chocolat noir corsé (65% ou plus) 100 g de dattes dénoyautées + 180 ml d'eau 1 gros...

Soupe de lentilles

29 Mar 2019

Ingrédients  pour 4 personnes :

200g  de lentilles 1 à 2 carottes 1 belle branche de céleri 1 gros oignon rouge 1 grosse tomate 50 g de lard ou plus selon vos goûts 1 à 2 gousses d’ ail 1 feuill...

Soupe de lentilles corail au gingembre et au cumin

29 Mar 2019

Ingrédients pour 4 personnes :

300g de lentilles corail 4 carottes 4 1oignon1 1 gousse d’ail 1 1 petit bout gingembre frais 1 càc  de cumin   1 càc de coriandre en grains 1 bouillon de légumes ...

Terrine de lentilles corail

29 Mar 2019

Ingrédients:

120g de lentilles corail 1 oeuf 1 carotte râpée 1 gousse d'ail 1 grosse poignée d'amandes hachées finement 1 c. à soupe de yaourt cumin, curry, un peu de piment d'espelette et de go...

La “Garfagnana” minestrone de toscane

29 Mar 2019

Ingrédients pour 4 personnes :

250 g d’épeautre, 250 g de haricots blancs écossés, couenne de porc (100 g environ) (ou une tranche de poitrine), 1 carotte, 1 à 2 côtes de céleri (sans les feuill...

L’interêt des oranges

25 Mar 2019

Notre régime alimentaire, en apportant beaucoup de viande et de céréales, acidifie l’organisme. Or, les acides organiques des agrumes (qui leur confèrent leur saveur acidulée) possèdent paradoxale...

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