Résumé : Une nouvelle étude révèle l'impact de l'alimentation sur la santé cognitive à mesure que nous vieillissons. Les chercheurs ont découvert que la consommation de fromage avait des effets ne...
500 g de carottes bio 1 cubes de bouillon de volaille bio 1l d'eau, 33cl de bière de Noël 1 morceau de gingembre, 1 grosse échalote 2 gousses d’ail 1 cuillère à soupe d’huile de colza poivre au...
150 g de roquette, 8 crottins de chèvre ou 4 fromages de chèvre frais aux herbes, 2 c. à s. de pignons de pin, 8 à + de tomates séchées à l’huile d’olive Pour la vinaigrette : 3 c. à s. d'huile d'...
250 g de roquette 1 paquet de ravioles fraiches au chèvre 50 g de crème fraîche ou plus selon votre goût 50 g de beurre + 1 petite cuillerée à soupe d’huile d‘olive 4 échalotes épluchées et émincé...
250 g de pousses d’épinards crus 1 cuillerée à soupe de vinaigre de cidre 100 g de lardons 3 cuillerées à soupe d’huile de noix sel, poivre du moulin facultatif : 1 œuf mollet par personne, noix d...
500g de haddock filet 600ml de lait écrémé ou de lait de riz 1 branche de thym frais 50 g de beurre 50 g de farine 200 g de parmesan ou 50g + 150 g de ricotta 300 g de pâtes à lasagne 300 g de pou...
3 bottes de cresson 30 g de beurre un peu d’huile d’olive ou de colza 2 c. à soupe de crème fraîche sel poivre vinaigre
Ingrédients
Infos pratiques
Pour 4 de personnes Temps de préparation : 10 mi...
1 botte de cresson 50 g de beurre 1 cuillerée à café d’huile d’olive 1 cuillerée à soupe de farine 1 jaune d'œuf 1 cuillerée à soupe de crème fraîche sel poivre
Ingrédients
Infos pratiques
Po...
Pour une viande froide, un poisson grillé, des clubs sandwichs…
Ingrédients
1 botte de cresson 2 jaunes d'œufs durs 2 cuillères à soupe de moutarde forte 1 cuillère à café de jus de citron 250 g d...
Une salade que j’affectionne tout particulièrement depuis de nombreuses années.
250 g de mâche lavés et préparés 2 Boudins noir 1 poire Bio pas trop mure 1 cuillerée à soupe de vinaigre de cidre B...
Pour bien vieillir, nous avons parlé succinctement de la pratique d’un sport adapté, d’une alimentation saine, de la cuisson des aliments, même s’il faut privilégier une certaine quantité des végé...
Cresson, Épinard, Mâche et Roquette
En hiver, nous avons souvent la sensation que la variété alimentaire est insuffisante. Est-ce une vue de l’esprit ?
Plusieurs études ont démontré qu’une conso...
Réalisation & référencement
